英文名:LingNan Normal University 简称:“岭师” 所在地:湛江 院校代码:10579 类型:文科类/理科类/师范类
省属普通高校
学校编号:10579
专业简介:
培养目标:本专业按照培养“双师型”人才的要求,加强基本理论、基本知识的教学,强化实践性教学环节,培养具有“六证”(本科毕业证、学士学位证、教师资格证、营养师证、中式烹调师证、中式面点师证)及具有宽厚的烹饪科学与营养科学理论基础的创新型高级人才。
主要课程:普通化学、烹饪化学、烹饪学概论、烹饪原料学、烹饪工艺学、面点工艺学、烹饪卫生学、烹饪营养学、公共营养学、食品微生物学、冷拼与食雕技术、管理学原理、中国名菜、中国名点、功能食品学、餐饮服务与管理、餐饮生产管理、饭店英语、教育学、心理学、现代教育技术、烹饪与营养课程教学法等。
授予学位:文学学士。
就业去向:毕业生适合在高、中等职业学校担任教师,在大型餐饮集团担任高档星级酒店、饭店营养师、烹调师、面点师或高级管理人员。
年份 | 招生地区 | 文理分科 | 平均分 | 最高分 | 录取批次 |
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2019 | 广东 | 理科 | 449 | 0 | 本科批 |
2018 | 广东 | 文科 | 516 | 0 | 本科批 |
2015 | 广东 | 理科 | 539 | 548 | 二批 |
2014 | 广东 | 文科 | 540 | 0 | 二批 |
2014 | 广东 | 理科 | 514 | 0 | 二批 |
2014 | 河南 | 理科 | 490 | 0 | 二批 |
2014 | 贵州 | 理科 | 394 | 0 | 二批 |
2013 | 贵州 | 理科 | 385 | 385 | 二批 |
2013 | 贵州 | 文科 | 460 | 469 | 二批 |
2013 | 广东 | 理科 | 523 | 535 | 二批 |