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湛江大学

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广东海洋大学

英文名:Guangdong Ocean University 简称:“广海”,“广东海大”,“GDOU” 所在地:湛江 院校代码:10566 类型:理科类/农业类/农林类/考研院校

省部共建大学
  • 广东海洋大学简介

广东海洋大学(Guangdong Ocean University)是广东省人民政府和国家海洋局共建的广东省重点建设大学之一,是一所以海洋、水产、食品学科为特色,理、工、农、文、经、管、法、教、艺等学科协调发展,以应用学科为主体的多科性海洋大学。是具有“学士、硕士、博士”完整学位授权体系的大学,是入选广东省高水平大学建设范围的高校。 学校的前身是创建于1935年的广东省立高级水产职业学校。1997年1月10日,湛江水产学院和湛江农业专科学校合并组建湛江海洋大学。2001年12月,全国重点中专湛江气象学校并入。2005年6月15日,经教育部批准,湛江海洋大学更名为广东海洋大学。学校坐落于海滨城市湛江市,截至2015年11月,湖光校区(校本部)、霞山校区、海滨校区校园总面积4892亩,其中主校区占地4083亩。校舍总建筑面积达65.89万平方米,图书馆藏书256万册(含电子图书80万册),教学科研设备值2.75亿元,固定资产值约12.4亿元。截至2015年11月,学校设有18个二级学院、1个教学部、1个独立学院,有67个本科专业,39个高职高专专业。现有全日制本专科生、研究生、留学生3.1万余人,独立学院2万余人,成人高等教育学生1.1万余人。 
创建时间
1935年
学历
本科
隶属
广东省人民政府
硕士点
28(一级+二级+专硕)个
博士点
3(一级)个
校训
广学明德,海纳厚为
院士
1人
学生人数
面向全国26个省、自治区、直辖市招生,现有全日制本专科生、研究生、留学生2.9万余人,独立学院1.6万余人,成人高等教育学生1.3万余人。
现任领导
关志强:2012年9月,党委书记;叶春海:2013年12月;党委副书记、校长:张兰英:2010年6月;党委副书记;向献兵:2013年6月;党委副书记、纪委书记;陈泽球:2006年7月,副校长:章超桦:2006年7月,副校长:朱坚真:2000年8月,副校长:刘东超2012年4月副校长:高秀梅2014年5月副校长
  • 黄和
  • 广东海洋大学导师:黄和
      姓名:黄和
      出生日期:1962年2月1日
      职称/职务:教授/中心实验室主任
      联系方式:
      通信地址:广东省湛江市解放东路40号 邮编:524025
      电话:2362771(办) 13702881596(手机)
      E-mail:zjhahe@yahoo.com.cn
      教育背景:1982年7月毕业于华南热带作物学院热带作物产品加工专业。2003年10月至11月赴澳大利亚学习农产品质量安全检测技术。
      工作简历:
      1982年7月至1991年12月在中国热带农业科学院华南热带农产品加工设计研究所工作。
      1992年1月至2003年12月在农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)工作,任中心常务副主任兼技术负责人。
      2004年1月至今在广东海洋大学食品科技学院工作,硕士研究生导师,食品质量与安全专业首席教师。2005年6月任中心实验室主任。
      承担的主要课程:
      研究生课程《食品质量与安全控制》。
      本科生课程《食品安全卫生学》、《食品法规与标准》。
      主要成果:
      1、“食品类专业实验教学改革的研究与实践”项目获2008年广东海洋大学教学成果二等奖(排名第一)。
      2、“具有海洋特色的食品科学与工程专业创新人才培养的研究与实践” 教学成果获08年校级教学成果一等奖(排名第五)。
      3、“食品质量与安全专业复合型人才培养模式的研究与实践” 教学成果获08年校级教学成果二等奖(排名第五)。
      4、2007年“菠萝皮饲料中粗蛋白测定方法的研究”获广东海洋大学实验技术成果三等奖(排名第一)。
      主持的主要科研课题:
      1、国家“863”计划(2007AA091806)子课题“”加工水产品质量安全风险评估及可追溯体系研究”
      2、农业部“948”项目(ZL948K04)子课题“水产品质量安全与HACCP应用”
      3、广东省科技厅项目(2006B20501002 )“对虾加工微生物风险评估的研究”。
      4、中国绿色食品发展中心课题“绿色食品标准体系研究”
      5、农业部《无公害食品海洋捕捞水产品生产管理规范》、《绿色食品鱼糜制品》等十八项农业行业标准和广东省地方标准《冻熟虾》的制定。
      主持的教改课题:
      主持一项08年校级教改课题“食品类专业开放式教学的实验室建设与管理研究(XJG200809)”。
      负责指导的学生研究创新性实验项目“苦瓜活性成分提取工艺的研究”获学校批准立项。
      主要论文:
      1、菠萝皮色素的提取及稳定性研究,《广西热带农业》2007年第2期。
      2、菠萝皮发酵饲料研究,《新饲料》2007年第4期。
      3、菠萝皮发酵生产饲料蛋白的工艺条件研究,《饲料工业》2007年第28卷11期。
      4、单冻生虾仁中金黄色葡萄球风险评估,《现代食品科技》2008年第24卷4期。
      5、单冻熟虾仁中金黄色葡萄球菌生长预测模型的建立及应用,《中国食品》2008年第5期。
      6、模拟蟹肉中金黄色葡萄球菌生长模型的建立,《食品与发酵工业》2008年第34卷第12期。
      7、冻熟虾中副溶血性弧菌生长模型,广东海洋大学学报2009年第29卷第1期。
      专利:
      “菠萝皮发酵生产饲料蛋白方法”申请国家发明专利。
      教材专著:
      1、《水产品质量安全与HACCP》,主编,中国农业科技出版社,2008年1月。
      2、全国高等农林院校“十一五”规划教材《食品标准与技术法规》,副主编,中国农业出版社,2007年,8月。
      3、《水产品质量安全与检验检疫实用技术》 ,副主编,中国计量出版社,2007年8月。
      奖励:
      1、2000年被农业部评为全国绿色食品先进工作者。
      2、2007年“食品标准与法规”教案获广东海洋大学优秀教案奖。
      3、2007年被广东海洋大学评为优秀教师。
  • 毛伟杰
  • 广东海洋大学导师:毛伟杰
      姓  名:毛伟杰
      出生日期:1973年5月
      职称/职务:副教授
      通讯地址:广东海洋大学食品科技学院
      电话:13189479035
      E-mail: maoweijie@hotmail.com
      教育背景:
      1992-09-1996-08  黑龙江商学院 食品科学与工程系 大学本科(学士)
      1997-09-2000-03  黑龙江商学院 食品科学与工程  硕士研究生(硕士)
      2002-04-2006-03  东京海洋大学 食品生产学 3年  博士研究生(博士)工作工作简历:
      1996-09-1997-08  黑龙江省纺织工业设计院助理工程师
      2006-04-2006-09  东京海洋大学 食品生产学科特别研究员
      2006-10-2008-05  大连民族学院 生命科学学院 食品工程系系主任,教师
      2008-05-至今   广东海洋大学食品科技学院教师。
      承担的主要课程:
      主讲过:食品工艺学、食品化学、软饮料工艺学、水产品保鲜技术
      目前承担的课程:海洋资源综合利用
      参加的科研课题:
      1. 国家自然科学基金项目:鲜切果蔬伤乙烯形成对酶促褐变的作用机理,2008-2010。
      2. 大连民族学院博士启动基金项目:微波加热技术在鱼糜制品中应用的研究,2007-2008.
      3.  共同研究项目: 利用微波对鱼糜制品进行加热的研究,2002-2004。
      主要科研论文(第一作者):
      1.  Gel strength of kamaboko gels produced by microwave heating. Food Science and Technology Research, 12(4),241-246, 2006. (SCI收录)
      2.  Mao,W.J., Watanabe,M., Sakai, N. Analysis of temperature distributions in kamaboko during microwave heating. J.Food Engineering, 71, 187-192, 2005. (SCI收录)
      3.  Sakai,N., Mao,WJ., Koshima,Y. Watanabe,M. A method for developing model food system in microwave heating studies. J.Food Engineering, 66, 525-531, 2005. (SCI收录)
      4.  Mao,W.J., Watanabe,M., Sakai, N. Dielectric properties of surimi at 915MHz and 2450MHz as affected by temperature, salt and starch. Fisheries Science, 69 1042-1047,2003. (SCI收录)
      5.  Mao,W.J., Watanabe,M., Sakai, N. Dielectric properties of frozen surimi at 915MHz and 2450MHz. Food Science and Technology Research, 9(4),361-363, 2003. (SCI收录)
      6.  张守文、毛伟杰 改善荞麦-小麦混合粉流变学特性的研究,粮食及油脂, 1, 3-7, 2001.
      7.  张守文、毛伟杰 荞麦-小麦混合粉流变学特性及应用的研究,粮食及油脂, 6, 2-6, 2000.
      论著:
      1.  Sakai,N., Mao,WJ. Infrared heating. In: Sun.DW (ed). Thermal food processing.
      Taylor & Francis group, New York. 493-525; 2006.
  • 郑惠娜
  • 广东海洋大学导师:郑惠娜
      姓 名:郑惠娜
      出生日期:1979年8月
      职称/职务:讲师
      通讯地址:广东海洋大学食品科技学院
      电话:0759-2362461
      E-mail:margaretphd@126.com
      教育背景
      2006.9-2009.6   中国科学院南海海洋研究所  理学博士
      2003.9-2006.6    华南理工大学   工科硕士
      1998.9-2002.6    广东海洋大学   工科学士
      研究方向
      海洋生物资源综合利用、水产品深加工、海洋功能性蛋白的开发与利用。
      主持的科研项目
      酶法制备马氏珠母贝高F值寡肽研究(0912259)—广东海洋大学引进人才博士基金
      参加的科研课题
      鱼虾贝高值化加工技术与产业化—国家科技支撑计划课题(2007BAD29B09)
      主要经济贝类加工技术引进、创新与示范—农业部948项目(2006-G42)
      贝类产业技术体系建设
      主要科研论文
      Huina Zheng,Chaohua Zhang, Wenghong Cao, Shucheng Liu, Hongwu Ji. Preparation and characterization of Pinctada martensii meat protein hydrolysates with a high Fischer ratio. International Journal of Food Science and Technology. 2009,44(6):1183-1191(SCI)
      Jinsong Cao,Xiaoqin Wang, Huina Zheng. Comparative studies on thermoresistance of protein G-binding region and antigen determinant region of immunoglobulin G in acidic colostral whey. Food and Agricultural Immunology, Volume 18, Issue 1 March, 2007,(SCI)
      郑惠娜;章超桦;刘书成;曹文红.马氏珠母贝蛋白的分离及分子量分布研究.水产科学,2008,(09)(中文核心)
      郑惠娜;章超桦;曹文红.海洋蛋白酶解制备生物活性肽的研究进展。水产科学,2008,(07)(中文核心)
      郑惠娜;曹劲松.牦牛与奶牛酪蛋白制备的CPPs分子量分布及其生物功能研究.中国乳品工业,2006.6(中文核心)
      郑惠娜;曹劲松.口服牛初乳生理功效的最新研究进展.中国乳品工业,2005.2(中文核心)
      曹劲松;郑惠娜; 何宗民;杨志成.牦牛与奶牛酪蛋白制备CPPs的酶工艺优化及其离子交换纯化研究.中国乳品工业,2006.4(中文核心)
  • 重点实验室

学校教学科研平台优良。现拥有1个国家级实验教学示范中心——水产科学与技术实验教学示范中心;国家贝类加工技术研发分中心(湛江)、广东省珍珠养殖与加工工程技术研究中心、广东省水产经济动物病原生物学及流行病学重点实验室、广东省水产品加工与安全重点实验室、广东省近海海洋变化与灾害预警重点实验室、广东省海洋开发研究中心、广东省雷州文化研究基地、广东省地方立法研究评估与咨询服务基地、海洋文化产业研究中心(与国家海洋局共建)、广东省人文社科重点研究基地——海洋经济与管理研究中心等14个省部级科研平台;工程训练中心、航海技能训练中心等7个省级实验教学示范中心;南海水产经济动物增养殖重点实验室、水产经济动物病害控制重点实验室等7个厅级重点实验室;1个国家级大学生校外实践教育基地;2个广东省联合培养研究生基地。拥有1个首批广东省协同创新平台培育对象——南海现代渔业协同创新中心。建有海洋资源与环境监测中心(具有国家资质认定计量认证实验室)、海洋实验室、海洋药物研究与开发实验室等69个校级教学科研实验室。有全国高校中水生生物标本最多的水生生物博物馆以及与国家海洋局第二海洋研究所共建的海洋遥感与信息技术实验室和2个“全国海洋科普教育基地”。
  • 评论

  • 7312717
  • 2017-12-15
学校印象: 地理位置湛江!偏僻,但是是粤西地区第一高校,湛江茂名地区吃香。广东海洋大学(Guangdong Ocean University),原名湛江海洋大学,是广东省重点建设大学,以海洋和水产学科为特色,理、工、农、文、经、管、法、教等学科协调发展,以应用学科见长的多科性海洋大学。学校的前身是成立于1935年的广东省立高级水产职业学校,是广东现代海洋水产教育的发端,至今已有74年的办学历史,培养了10万多名应用型高级专门人才,成为促进广东经济社会发展和南海资源开发利用的重要力量。学校分三个校区(不含寸金学院校区):主校区、霞山校区、海滨校区。水生生物博物馆陈列标本近3000种,为全国高校中保存水生生物标本最多的博物馆。学校逐渐形成了“勤奋、求实、敬业、创新”的校风。2013年8月,广东海洋大学正式获批为博士学位授予单位。
专业评价: 理论大于实践,课程比较空,广东海洋大学(Guangdong Ocean University),原名湛江海洋大学,是广东省重点建设大学,以海洋和水产学科为特色,理、工、农、文、经、管、法、教等学科协调发展,以应用学科见长的多科性海洋大学。学校的前身是成立于1935年的广东省立高级水产职业学校,是广东现代海洋水产教育的发端,至今已有74年的办学历史,培养了10万多名应用型高级专门人才,成为促进广东经济社会发展和南海资源开发利用的重要力量。学校分三个校区(不含寸金学院校区):主校区、霞山校区、海滨校区。水生生物博物馆陈列标本近3000种,为全国高校中保存水生生物标本最多的博物馆。学校逐渐形成了“勤奋、求实、敬业、创新”的校风。2013年8月,广东海洋大学正式获批为博士学位授予单位。
  • 7342822
  • 2018-01-09
学校印象: 环境优美,但是地理位置特别不好 双重偏僻 处于偏僻城市中的偏僻位置。出趟市区非常的不容易的!1,自然条件,广东最南端,热的一匹,空调覆盖率很低,有空调的地方需要按年加收租金。(不划算),蛇虫鼠蚁很多.一年会有两次台风。台风过后很久才会恢复,保障有一点,但是很微弱,有条件的都溜了。2,经济条件,很偏,离市区有半个小时路,湛江城市建设一般,物价不低。3,周边,周边环境不好,对面村以前是毒品村,安全没保障。(就算你是男生晚上别乱跑,真心的)4,行政,行政很垃圾,本地人很多,保安也都是本地村民,被偷被抢学校不会理你的,最近暑假留校的女学生就有被本地人骚扰的。保安是不存在的。5,教学,我校十来年前叫湛江水产学院,改过两次名,改一次升一级,升级基本靠改名,你感受下吧。
专业评价: 广东省重点专业:食品科学与工程 我们是初升的太阳,还没升起来。毕业后找工作真的薪水很低,活多累人。食品这个专业是海大的金牌专业,学费比较低,科研实力雄厚。其实就业难不难,工资高不高完全是取决于个人的能力,没有十足赚钱的专业,更没有绝对差的专业,靠的是实力。
  • 7302188
  • 2017-12-07
学校印象: 学校学术性来说还是很不错的  但是地域发展和交通算是一个劣势吧 虽然现在也在逐步发展起来 还是需要一段时间 本来学校口碑还不错 这两年招生趋势有点过猛 教学质量也还是老样子 与其他学校相比没有那么多元化
专业评价: 专业技术性高 主要致力于畜牧生产或营养 和动物医学虽然学习内容大致相同 但是想做宠物医院的工作还是要另外考取函授的资格 总的来说行业发展还是不错的 只是一般女生很少毕竟比较辛苦
详细地址
  • 详细地址:
    广东省湛江市麻章区海大路1号广东海洋大学
  • 电话:
    (%u0030%u0037%u0035%u0039)%u0032%u0033%u0036%u0032%u0034%u0039%u0030(招生期间)、%u0032%u0033%u0039%u0036%u0031%u0038%u0035(非招生期间)
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