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广东海洋大学



英文名：Guangdong Ocean University 简称：“广海”,“广东海大”,“GDOU” 所在地：湛江院校代码：10566 类型：理科类/农业类/农林类/考研院校
省部共建大学

解万翠详细资料

姓名: 解万翠
性别: --
生日: --
院系: --
专业: --
导师类别: --
职称: --
邮箱地址: --
电话: --

人物简历: 姓名：解万翠出生日期：1969年6月职称/职务：副教授/系副主任
　　通信地址：广东省湛江市霞山区解放东路40号，524025。
　　电话：13828279169
　　E-mail：xiewancui@hotmail.com
　　教育背景：
　　2006.09，江南大学食品学院食品科学专业博士毕业。
　　工作简历：
　　1992-1998，山东省济南市，齐鲁制药厂研究所，新药研发工程师。
　　1998-2003，山东省济南齐鲁安替比奥制药有限公司质检部，分析实验室主任。
　　2003-2006，上海华宝香精香料公司国家级企业技术中心食用香料研发部。
　　2006-2007，广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系，教师，系副主任
　　承担的主要课程：
　　主要承担本科生《仪器分析》、《食品分析》、《食品专题讲座》和研究生《图谱解析》、《科技论文写作》等课程。近五年来，主持和参与的科研项目共10项，其中主持3项，在国内外重要学术刊物上发表论文17篇，Sci收录2篇，EI收录2篇。主持教改项目“海洋特色食品质量与安全人才培养方案的优化”，获2008年本科毕业论文优秀指导奖，年终考核优秀。
　　科研项目：
　　研究方向为食品风味和食品质量与安全，主持项目有：湛江市科技局“Maillard反应型海鲜香精的研究”;广东海洋大学项目“Maillard反应型海鲜风味料的研究”。参加项目：国家“十一五”863计划项目 “微波耦联非水相酶催化合成食品添加剂的集成技术”等。国家科技支撑计划“水产品安全的综合示范”子项目;国家“十一五”863计划项目 “水产品可追溯体系及风险评估”等。
　　主要论文：
　　[1] Thermal decomposition study of menthyl-glycoside by TGA/SDTA, DSC and simultaneous Py-GC–MS analysis[J]. J. Anal. Appl. Pyrolysis. 2007, 78: 180–184.
　　[2] Thermal decomposition of two synthetic glycosides by TG, DSC and Simultaneous Py-GC-MS analysis[J]. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, 2007, 87(2):505-510.
　　[3] TGA/SDTA、DSC和Py-GC-MS分析叶醇糖苷热裂解性质[J]. 江苏大学学报(自然科学版), 2006, 27(6): 475-479

详细地址

详细地址：
广东省湛江市麻章区海大路1号广东海洋大学
电话：
（%u0030%u0037%u0035%u0039）%u0032%u0033%u0036%u0032%u0034%u0039%u0030（招生期间）、%u0032%u0033%u0039%u0036%u0031%u0038%u0035（非招生期间）

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